このひよこ豆の煮方のコツがわかれば豆を煮ることのハードルが下がるはずです
早く煮え、なんといってもおいしく煮あがります。煮汁も美味なので豆から出る味の良さがわかり
結局のところ豆の品質も見極めることができます。
今回は味噌づくりを前提にしていますが
煮汁と豆に分け、
サラダなどにも利用でき、
また煮汁ごとスープやカレーも作れます。
クリスチャンのおいしいチェチ（ひよこ豆）が
大量に届きますので
是非味噌づくり、そしていろいろな料理にお役立て下さい。
味噌のつくり方は後日配信予定です。
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※料理名の下がその料理のリンクです
VOL.131野菜とトマトのシンプルスープ
VOL.130えびとマッシュルームのアヒージョ
VOL.129ねぎパン
VOL.128豆腐のチーズ
VOL.127じゃがいものガレッタ
VOL.126さつまいものポタージュ
VOL.125バッカラのトマト煮
VOL.124チェチ味噌のクリーミードレッシング
VOL.123えびの甘酢あん（えびチリ風）
VOL.122スパゲッティ・椎茸ソース
VOL.121チェチ（ひよこ豆）のフムス・イタリア風
VOL.120かぼちゃのオーブン焼き
VOL.119ご馳走じゃがいもサラダ
VOL.118冷やし豚しゃぶしゃぶのトマトソース
VOL.117ケッパー酢のサラダ寿司
VOL.116夏野菜のグリルハーブ風味
VOL.115ガスパチョ
VOL.114 漁師さんのハモ鍋
VOL.113シチリア風バジルペースト
VOL.112ハモのお吸い物
VOL.111ハモのサラダ・梅肉ソース
VOL.110ケッパー酢
VOL.109月桂樹のポルペッティ―ニ
VOL.108ファッロ粉のクレープ
VOL.107まぐろとアボカドのサラダ
VOL.106パスタ・リコッタチーズのソース
VOL.105アンチョヴィとチーズのオムレツ
VOL.104豆腐のマヨネーズ
VOL.103たけのこごはんちょいイタリア風
VOL.102揚げない玉ねぎカツ
VOL.101アンチョヴィおにぎり
VOL.100アサクラオリジナルオイルとわたし
VOL.99アサクラオリーブセレクト
VOL.98オリーブオイルってそもそも何？
VOL.97豚ロース肉のグラモラーダ
VOL.96 自家製野菜のブイヨン
VOL.95セロリの解体ショー
VOL.94菜の花のガルムレモン風味
VOL.93蒸し牡蠣のオイル漬け
VOL.92ボンゴレマッキアーテ（あさりのトマトスパゲッティ）
VOL.91ポルぺッテの白ワイン蒸し
VOL.90蒸し牡蠣のレモンソース
VOL.89かぶのアンチョヴィソテー
VOL.88じゃがいものニョッキ
VOL.87じゃがいもと鶏のオーブン焼き（蒸し焼きバージョン）
VOL.86ブロッコリーとアンチョヴィのペンネ
VOL.853種ドレッシング
VOL.84鶏肉のレモンソテー
VOL.83ヤンソンさんの誘惑
VOL.82アランチーニ
VOL.81からすみ3種
VOL.80煉獄のたまご
VOL.79白いんげんとキャベツのスープ
VOL.78ルッコラと洋ナシのサラダ
VOL.77パプリカのパスタ
VOL.76カリフラワーのオーブン焼き
VOL.75カリフラワーのゆで方
VOL.74 ファッロット
VOL73さつまいものマリネサラダ
VOL72パンケーキミックス粉でピッツアマルゲリータ風
VOL.71きのこのオーブン焼き
VOL.70たまごとアンチョヴィのパニーノ
VOL.69ピッツァィオーラ
VOL.68かぼちゃのポタージュ
VOL.67海苔のスパゲッティ
VOL.66豆腐のカプレーゼ
VOL.65フレッシュトマトのパスタポモドーロ
VOL.64ズッキーニのペースト（マイケル編）
VOL.63天然真鯛の潮汁（ケッパー風味）
VOL.62きゅうりとミントのサラダ
VOL.61とまとの詰め物
VOL.60ピンチモーニオ
VOL.59万能グリーンソース
VOL.58チェチのサラダ（マイケル編）
VOL.57チェチのピクルス
VOL.56グリンピースとじゃがいもの煮物
VOL.55玉ねぎのグリル
これ以前は省略
#ひよこ豆 #味噌作り #オリーブオイル
