「豆腐とひき肉のあんかけ丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。木綿豆腐と鶏ひき肉を使ったあんかけ丼です。手軽に作れるのでランチにもおすすめですよ。とろっとしたあんとごはんが相性抜群なひと品。よかったら作ってみてくださいね♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/110460
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・木綿豆腐：300g
・鶏ひき肉（むね肉）：100g
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・長ねぎ：10g
・a. 酒：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. だしの素：小さじ1杯
・a. 片栗粉：大さじ1杯
・a. 水：180cc
・ごま油：小さじ2杯
・ごはん：360g
・三つ葉：適量
■下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りにします。
■作り方
1. 木綿豆腐は1.5cm角に切ります。
2. ボウルに (a) の材料を混ぜ合わせます。
3. フライパンにごま油を引き、しょうが、長ねぎを入れて炒めます。
4. 香りがしてきたら、鶏ひき肉を加えて炒めます。
5. ひき肉の色が変わったら、①、②を加えてとろみがつくまで加熱します。
6. ごはんの上に盛り付け、三つ葉をトッピングして完成です。
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